達磨正宗 海中熟成酒

原料米: 雄山錦68% 日本晴32%
精米步合: 麹米70% 掛米75%

使用「海中熟成法」，
將2018年產的純米酒放置在靜岡縣南伊豆一帶海底，
水深20m，經過7個月熟成時間，
到今年6月才上岸，今年作品屬第5年度，
1.5倍麴的比例釀酒，理論上是甘甜類。

SA007-010